장어 추어탕
Wild pine mushroom salad
자연산 장어를 깊게 우려내 맛을 내고,
신선한 국산 야채와 함께 끓여낸 보양음식 입니다.
모듬 생선 구이
Seasonal chestnut porridge
겉은바삭, 속은촉촉, 남녀노소 좋아하는
모듬생선구이(갈치,삼치,고등어) 입니다.
보리굴비
++ Rib eye roast & Truffle
해풍에 건조한 굴비를 보리에 숙성시켜 찌고
구워 만든 영광식 보리굴비 반상 입니다.
어보 전복밥
Poached egg
국산 활전복과 각종 해초 및 채소를 곁들여
정성스럽게 지은 밥 입니다. 개운하게로 맛을 내어
고소하고 담백한 맛을 느껴보세요.
고갈비 구이
Daily special cut & Dauphinoise
바삭하면서도 촉촉한 고등어의 식감과
매콤 짭쪼름한 고추장 소스가 잘 어우러진
1인 식사입니다,
황태미역국 반상
Makguksu & Grilled Point of brisket
천해의 자연 기장바다에서 자란 미역을
가자미와 함께 끓여낸 미역국 1인 식사 입니다.
장어추어탕2인+고갈비
Seobsansam (fried Deodeok)
& Beef tartare
자연산 장어를 사용하여 담백하게 우려낸
장어추어탕과 고갈비구이를
함께 드실 수 있는 세트입니다.
어보전복밥2인+고갈비
Makguksu & Grilled Point of brisket
자연산 활전복과 개운하게 맛을 낸 고소한 전복밥과
고갈비구이를 함께 드실 수 있는 세트 입니다.
황태미역국2인+고갈비
Seobsansam (fried Deodeok)
& Beef tartare
천혜의 자연 기장 바다에서 자란미역으로
끓여낸 황태미역국을 고갈비와 함께
곁들여 드실 수 있는 세트입니다.
